无花果兔肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-16 13:25:28
无花果兔肉汤
原料：兔肉150克，无花果75克，太子参30克，盐、清水各适量。
无花果兔肉汤的做法
1．兔肉洗净；切块；无花果洗净切片；太子参略洗。
2．把所有材料放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖2小时，下盐调味即可。
功效：兔肉有补中益气，凉血解毒之功效；无花果能健脾，滋养，润肠；太子参能补气生津。药食合用，共奏补气养阴，清热解毒之功效。
应用：适用于气阴不足所致之神疲乏力、自汗、口干咽燥等症；也可用于阴虚火旺所致之骨蒸潮热、盗汗、咽喉肿痛、舌红少苔、脉细数等症。
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
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