参芪鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-05 15:11:32

参芪鱼汤

原料:鲜鲢鱼头1只(约800克),黄芪和海米各15克,党参20克,冬笋50克,香菇25克,料酒10克,姜、酱油、香油和精盐各适量。

参芪鱼汤的做法

1.将党参和黄芪放入碗内,加入清水30克,入锅置火上隔水蒸酥,然后将党参和黄芪捞出用纱布包扎好。

2.将鲢鱼头劈开洗净,投入烧热的油锅中煎成金黄色,加入料酒、姜、精盐、酱油、纱布药包、香菇、冬笋、海米和能淹没鱼头的清水,置旺火上烧沸后改用小火焖20分钟至鱼头酥烂、汤汁收浓后装盆即成。

参芪鱼汤

特点:鱼头鲜香.温肾健脾。

黄芪的功效与作用及食用

中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

鲢鱼头和豆腐能一起吃:营养丰富,美容美体

参芪鱼汤的讨论

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