板栗乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-04 16:54:33
板栗乌鸡汤
材料：乌鸡300克，板栗150克，核桃仁50克，西蓝花少许
调味料：盐少许，味精4克，高汤适量
板栗乌鸡汤的做法
1、将乌鸡杀洗干净，斩块焯水；板栗去壳洗净；核桃仁洗净备用；西蓝花洗净掰朵。
2、炒锅上火倒入高汤，下入乌鸡、板栗、核桃仁、西蓝花，调入盐、味精煲至熟即可。
适合人群：男性
养生功效：强身固肾
煲汤小贴士：乌鸡一定要先焯烫，使其滤去血水，保证汤煲的清澈。脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国，西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实，证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
