北芪党参雉鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:14
北芪党参雉鸡汤
用料：雉鸡肉250克，北芪10克，党参6克，元肉5克。
北芪党参雉鸡汤的做法
1．雉鸡宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成中件，飞水去其血污。
2．北芪、党参浸透后切成厚片。
3．将全部用料放进炖盅，加入适量沸水，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
5．待药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，即成。
功效：补气益肺，补肾固表。
