麻雀猪肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-03-15 10:38:02

麻雀猪肉汤

原料:麻雀2只,猪瘦肉50克,黄精30克,葱花10克,盐8克、味精5克。

麻雀猪肉汤的做法

1.将麻雀宰杀,去毛、去内脏,洗净。

2.猪瘦肉洗净,切丝。

3.将麻雀、猪瘦肉与黄精同放锅内炖煮1小时,加盐、味精、葱花调味,吃肉喝汤。

功效:补肾阳、益精血。

适用于肾阳虚所致耳聋。

麻雀营养价值

麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的物质基础,组成身体的各种细胞(包括精子细胞),帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质,能预防骨质疏松...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

麻雀猪肉汤的讨论

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