补髓鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-10 16:40:27

补髓鱼汤

原料:甲鱼1只(约500克),猪脊髓200克,生姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒和味精各适量。

补髓鱼汤的做法

将甲鱼用开水烫死,去甲壳、内脏、头和爪后洗净,放入锅内,加入生姜、精盐、料酒、葱和胡椒粉,置旺火上烧沸,改用小火炖至八成熟,投入洗净的猪脊髓,炖熟后撒入味精即成。

补髓鱼汤

特点:肉质细嫩,清香可口,滋阴补肾,填精补髓。

白甲鱼的营养价值

白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老

甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒,多吃还有助于减肥

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