腰花木耳笋片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-06 12:28:14
按照中医“以形补形”“以脏补腔”的原则。猪腰子有补肾、强腰、益气的作用。《本草纲目》中也有记载：“猪腰子味甘咸、性平，入肾经，肾虚有热者宣食之。
腰花木耳笋片汤
材料：猪腰子1对，水发木耳2朵，笋片50克，葱半根，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
腰花木耳笋片汤的做法
1．猪腰子去腰臊，洗净切片，泡水备用；水发木耳去蒂，洗净切片；葱洗净切段。
2．起锅烧水，把猪腰片、木耳、笋片入沸水中汆烫至熟后，捞出盛入碗内。
3．继续煮沸第二步中的汤汁，加入葱段及盐、鸡精、胡椒粉，再将烧滚的汤汁浇在盛猪腰片、木耳、竹笋的碗内即成。
煲汤功效：这道汤具有壮肾强腰功效，适用于肾阳虚型前列腺炎患者。
特别提示
1、猪腰子切片后，为去臊味，可以用葱姜汁泡约2小时。
2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
