锁淮公鸡麻雀汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-28 13:10:06
锁淮公鸡麻雀汤
原料：麻雀10只，公鸡肉250克，锁阳15克，淮山15克，肉苁蓉10克，红枣12粒。
锁淮公鸡麻雀汤的做法
1．麻雀宰杀干净，去其头、爪、内脏。
2．公鸡肉洗净，斩成大块，与麻雀飞水后漂净。
3．锁阳、淮山浸后洗净；红枣去核。
4．将煲洗净，注入12碗清水后，置于炉上。
5．待煲内水滚后，将全部用料倒进煲内煲之。
6．先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小煲90分钟即可。
7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
功效：补元强肾，生精增液。
麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的物质基础，组成身体的各种细胞(包括精子细胞)，帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质，能预防骨质疏松...[更多]
