栗子鸡脚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-16 11:10:42
栗子鸡脚汤
原料：鸡脚10只，猪瘦肉500克，栗子150克，胡桃肉100克，陈皮15克。．
栗子鸡脚汤的做法
1．鸡脚用沸水焯过，去皮、爪甲，洗净；猪瘦肉洗净。两料同时放入清水锅内，武火煮5分钟，取起洗净。
2．栗子去壳洗净；陈皮浸软，刮白，洗净。栗子、陈皮放入锅内，加水适量，武火煮沸，放入其余用料，煮沸后，改文火煲3小时，加盐调味即成。
功效：补肾强筋，健脾益气。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
