紫菜蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-04 16:52:52
紫菜蛋汤
原料：鸡蛋2只，紫菜25克，海米15克，精盐、味精、葱花和香油各适量。
紫菜蛋汤的做法：
1．将海米和紫菜分别用清水泡发，去杂洗净，沥干水分；鸡蛋磕入碗内搅匀。
2．锅置旺火上，放入适量清水煮沸，加入海米和紫菜烧煮30分钟左右，下入精盐、味精和葱花，倒入鸡蛋液成蛋花，淋入香油即成。
特点：色泽美观，味鲜爽口，润肺化痰，软坚散结，补肾壮阳。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
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