三子泥鳅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-03 10:09:05
三子泥鳅汤
适用人群：阳痿、早泄、贫血者。
用法宜忌：食肉饮汤，每日1次，连服10日为1疗程。
材料：活泥鳅200克，韭菜子、枸杞子、菟丝子各20克，水600毫升，盐、鸡精各少许。
三子泥鳅汤的做法
1．将泥鳅沸水烫杀，洗净。
2．韭菜子、枸杞子、菟丝子均洗净，韭菜子与菟丝子装入纱布袋，口扎紧。
3．将泥鳅、枸杞子、纱布袋一同入锅，加入水，用武火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升时，取出布袋，加入适量盐、鸡精调味即可。
特别提示：本品具有暖中益气、补肾壮阳之功效。
泥鳅肉质细嫩，以爽利滑润的滋感取胜，味道清鲜腴美，上口比鳗鱼嫩，收口比鳝鱼肥，属优质食用鱼，加工前须活养，勤换清水，以利其排除体内泥沙腥污；然后用盐、料酒揉搓，去其体表黏液及肠脏，进行细加工，适于多种烹调方法，味型多样，全国各地均有风味名品...[更多]
煲汤网小提示
泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效，富含蛋白质和维生素，可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜，可清热解毒、亮丽皮肤。
狗血和泥鳅不能一起吃:阴虚火盛者忌食
