防风白芷炖白鸽

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-10-31 11:12:39

防风白芷炖白鸽

原料:白芷20克,防风10克,白鸽1只(约250克),火腿肠30克,葱、姜、精盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量。

防风白芷炖白鸽的做法

1.将白芷用水浸泡一夜,切成薄片。防风洗净。

2.白鸽宰杀后,去毛、内脏及爪,切成3厘米见方的块。火腿肠切成块。葱切段,姜切片。

3.将白芷、防风、白鸽肉、葱、姜、料酒同放入锅内,加水3000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖45分钟,撒入火腿肠丁、精盐、鸡精、胡椒粉即成。

功效:补肾益气,祛风除湿。适用于头痛、面黄、痛风等症。

防风白芷炖白鸽的做法

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