豆腐羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-24 11:52:32
豆腐羊肉汤
原料：豆腐250克，羊肉100克，料酒、生姜、盐各适量。
豆腐羊肉汤的做法
1．羊肉洗净切丝，放入清水锅内，加料酒、生姜、盐，用文火煮至八成熟捞出沥水。
2．豆腐切成小块。
3．羊肉丝、豆腐一起放入锅内，以文火煮至羊肉熟烂，加适量盐调味即成。
爱心提示：宽中益气、补虚助阳。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
