冰糖虫草炖麻雀
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-05 19:41:38
冰糖虫草炖麻雀
原料：麻雀4只，冰糖25克，冬虫夏草3克，红枣4枚，绍酒2茶匙。
冰糖虫草炖麻雀的做法
1．麻雀宰杀干净，去其头、爪、内脏，飞水烫去血污。
2．冬虫夏草用温水洗净浸透。
3．将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。
5．炖好后取出，待温后服食。
功效：润肺补气，壮阳强精。
适应症：肺肾两虚，咳嗽气喘。
注释：冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺；冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等，能补虚去损，补肾填精；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿。
特别提示：不宜与李、酱、白术同用；阳盛内热者忌用；外感患者不宜服用。
冬虫夏草能激活巨噬细胞，促进抗体形成，提高机体的免疫功能。实验证明冬虫夏草能抑制小鼠肉瘤。和乳腺癌M，的生长，义有明显的祛痰平喘作用，可缓解哮喘；虫草制剂有雄激素样作用，可使大鼠精囊重明显增加；虫草注射液能使冠状动脉血流量增加，改善心肌供血...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
