五味肾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-13 10:50:57
五味肾汤
原料：羊肾2只，杜仲15克，五味子6克，酱油、料酒、精盐、味精和香油各适量。
五味肾汤的做法：
1．将羊肾剖开，去腰臊后洗净切碎；杜仲和五味子用纱布包扎。
2．锅置火上，放入羊肾和纱布药包，加入适量的清水，炖至熟透，倒入酱油、料酒、精盐、味精和香油调匀即成。
特点：鲜嫩可口，温阳固精，补肝益肾，强壮筋骨。
每100克五味子嫩叶含蛋白质3.9克，脂肪0.3克，碳水化合物13克.钙363毫克，磷22毫克，铁6.6毫克，胡萝卜素5.08毫克，维生素B10.07毫克，维生素B202毫克，烟酸1.5毫克，维生素C23毫克。五味子果实含挥发油，其主要成分为柠檬醛、a-依兰烯、a-恰米烯、p-恰米烯和恰米醛。...[更多]
