牛尾当归赤豆汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-02 10:15:05

牛尾当归赤豆汤

原料:牛尾骨1段约1000~1500克,当归50克,赤小豆100克,生姜数片。

牛尾当归赤豆汤的做法

牛尾骨洗净斩件,当归洗净切片,赤小豆、生姜各洗净共置一煲,加水6碗煲3小时即成,饮汤食肉和赤小豆。

功效:补肾益血,强筋祛湿。此汤疗肾虚性阳痿、肾虚腰痛、下肢酸软乏力等症。如成年人缺血,曾因跌扑伤症,有瘀血者合用。

牛尾菜的营养价值

每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克,核黄素1.627毫克,抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克,钙59毫克,磷66毫克,铁6.4毫克,锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适

牛尾当归赤豆汤的讨论

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