补髓汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-13 11:46:18
补髓汤
原料：甲鱼1只，猪脊髓200克，生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐、清水各适量。
补髓汤的做法
1．将甲鱼用开水烫死，刮净外皮，洗净并去除鳖甲，去内脏和头爪，剁成块；将猪脊髓洗净，切段，放入碗内。
2．将甲鱼放入锅内，加入清水以及生姜、葱、胡椒粉，用武火烧沸，再用文火煮熟，然后放入猪脊髓，煮熟后加味精、精盐调味即成。
功效：甲鱼有滋阴凉血，补虚疗损的功效；猪脊髓有滋阴补。肾，填精补髓的功效。两者合用，能滋阴补肾，填精补髓。
应用：适用于肾虚精亏所致之骨蒸劳热、腰膝酸软、口咽干燥、盗汗、遗精等症。也可用于久疟、久痢、崩漏、带下、病后虚赢、年老体弱等症。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
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甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
