蛤蚧河虾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-03 13:54:18

蛤蚧河虾汤

原料:河虾120克,蛤蚧1对,小茴香10克,花椒6克,黄酒2汤匙。

蛤蚧河虾汤的做法

1.选鲜活河虾,剪去须、脚,以黄酒及少量开水灼熟,取出备用。蛤蚧去头、足,洗净,切块。小茴香、花椒洗净。

2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约2小时,调味食用。

功效:补肾壮阳,健脾和胃。适用于脾肾阳虚证。

特别提示:脾胃湿盛、阴虚火旺及对虾过敏者,均不宜使用本汤。

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