桑螵蛸猪小肚汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-03 12:57:39

桑螵蛸猪小肚汤

原料:猪小肚2个,桑螵蛸15克,杜仲12克,淮山药30克,生姜4片。

桑螵蛸猪小肚汤的做法

1.猪小肚割去残留肥肉,用清水反复漂洗,再用盐腌,洗净,入开水中焯熟,备用;桑螵蛸、杜仲、淮山、生姜洗净。

2.全部用料放加锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约1~2小时,调味供用。

说明:补肾缩尿。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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