益智仁羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-04 17:14:35
益智仁羊肉汤
原料：羊肉250克，益智仁15克，淮山药30克，生姜8片。
益智仁羊肉汤的做法
1．取鲜嫩羊肉，割去肥脂，洗净，切块，以姜下油锅爆至微焦黄气香，取出备用；淮山药、益智仁洗净。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2～3小时，加盐调味食用。
功效：温补肝肾，固涩止遗。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
