胡萝卜煲牛尾
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-30 20:56:58
胡萝卜煲牛尾
材料：牛腩、牛尾各150克，白萝卜、胡萝卜各适量
调味料：盐、胡椒粉各少许
胡萝卜煲牛尾的做法
1．牛腩洗净，切块；牛尾去毛洗净，切段；白萝卜、胡萝卜分别去皮洗净，切块。
2．汤锅加入适量清水，下入所有原材料，先用大火烧沸，再转小火慢慢煲熟。
3．加入盐、胡椒粉调味即可。
此汤功效：温肾散寒
适合人群：老年人。
小贴士：胡萝卜营养丰富，含较多的胡萝卜素、糖、钙等营养物质，对入体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。胡萝卜能健脾、化滞，可治消化不良、久痢、咳嗽、眼疾，还可降血糖。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
