松子鸽蛋鸡骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-09 21:49:34
松子鸽蛋鸡骨汤
材料：松子50克，鸽蛋20个，水发香菇30克，水发黑木耳20克，鲜菜心50克，鸡骨300克。
调料：葱花4克，盐5克，味精、醋、胡椒粉各少许。
松子鸽蛋鸡骨汤的做法
1．松子仁洗净，打碎入锅，与鸡骨熬成汤汁900毫升，滤去骨渣，留松子鸡汤待用：鸽蛋煮熟去壳；水发香菇、水发黑木耳、鲜菜心切片，入汤中汆几分钟。
2．中火将松子鸡汤烧开，加香菇、黑木耳、鲜菜心、煮鸽蛋，放胡椒粉、味精、醋、盐、葱花即可。
此汤功效：滋养强精，补肾益身
营养提示：松子含大量植物脂肪，以及精氨酸、组氨酸、赖氨酸等，自古以来被作为滋补强精、益寿延年食物；鸽蛋被誉为动物人参，是高蛋白低脂肪的珍品。此汤配以香菇、黑木耳等，有延缓衰老之功效。
中药材使用松科植物红松的叶子、松花粉和种子。松叶性温，味苦。松花粉性温，味甘。松子性温，味甘。红松叶挥发油对小鼠腹腔注射，具有镇静作用。松针水提液对大鼠高脂血症均有显著的调血脂作用，明显降低总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(1D1-C)，相对升高高密度脂蛋...[更多]
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