白果莲子炖乌鸡

□ 作者: ‖ 来源:    2019-02-10 14:04:04

白果,银杏的种仁。归肾经。白果富含维生素C、核黄素、营养丰富。可将白果与乌鸡炖制食用。

乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。

白果莲子炖乌鸡

主料:乌鸡1只。

辅料:白果6克,莲子20克,生姜、盐、味精各适量。

白果莲子炖乌鸡的做法步骤

白果莲子炖乌鸡的做法

1、将乌鸡宰杀干净。

2、白果、莲子清洗干净。

3、生姜清洗干净去皮,切成片状。

4、锅内加水煮沸,放乌鸡、生姜片稍煮片刻捞起。

5、将乌鸡、白果、莲子一起放入干净的炖盅内,加水炖2小时。

6、最后放盐即可。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

白果莲子炖乌鸡的讨论

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