白果莲子炖乌鸡
□ 作者： ‖ 来源： 2019-02-10 14:04:04
白果，银杏的种仁。归肾经。白果富含维生素C、核黄素、营养丰富。可将白果与乌鸡炖制食用。
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。
白果莲子炖乌鸡
主料：乌鸡1只。
辅料：白果6克，莲子20克，生姜、盐、味精各适量。
白果莲子炖乌鸡的做法
1、将乌鸡宰杀干净。
2、白果、莲子清洗干净。
3、生姜清洗干净去皮，切成片状。
4、锅内加水煮沸，放乌鸡、生姜片稍煮片刻捞起。
5、将乌鸡、白果、莲子一起放入干净的炖盅内，加水炖2小时。
6、最后放盐即可。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
