冬虫夏草枸杞汤
□ 作者：KL ‖ 来源：KL美食博客 2013-04-27 16:16:19
补肾又益肺的冬虫夏草枸杞汤
很多次都想把这道汤跟大家一起分享但是每次都没把程序拍下来，今天就不偷懒了，也不辜负妈妈老远的从老家带给我的‘鸡公碗’一起上阵。。。这鸡公碗今天总算是开张了。。。
这道汤味道很清淡，炖了两个小时味道很鲜甜也没放盐因为用大排炖的所以很入味。家里小孩大人都可以喝，一年四季哦。。。
冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分；冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用；虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。
冬虫夏草枸杞汤
材料：冬虫夏草7根，枸杞15颗，水适量，大排1块
冬虫夏草枸杞汤的做法
1.冬虫夏草先泡在水里，5分钟后用小牙刷轻轻的把泥沙刷干净然后洗净就可以了。
2.大排略微焯水后取出，准备炖盅里放入适量的水。
3.把大排放入炖盅里。
4.把枸杞和冬虫夏草一起放入盖上盖子。
5.大火烧开后转小火炖2个小时即可。
特别提示：如果家里有电炖锅的可以用电炖锅。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
