排骨冬瓜淡菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-15 22:18:04
排骨冬瓜淡菜汤
材料：淡菜250克，冬瓜150克，排骨100克，姜片15克，盐6克，鸡精2克。
排骨冬瓜淡菜汤的做法
1．排骨洗净、切大块、焯水；淡菜洗净；冬瓜去皮、洗净、切块。
2．将姜片、排骨、适量水放入锅中，烧开，改小火焖煮2小时，放入冬瓜、淡菜烧开，小火续煮10分钟。
3．加盐、鸡精调味即可。
食疗功效：消暑解热、补肾降压、滋阴润燥，也可通肠胃、去湿热。
煲汤网特别提示
1．冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
2．淡菜具有补虚养肾和促进孩子生长发育的功能。
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