蚌肉炖老鸭
原料：蚌肉60克，老鸭肉150克，生姜2片。
1．将蚌肉洗净；老鸭肉洗净斩件；生姜洗净。
2．把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。
功效：滋阴补肾，行水除烦。适用于肾病日久属肝肾阴亏、阴虚内热者。症见面热潮红，眩晕头痛，烦热失眠，腰酸乏力，或有遗泄，或有水肿等。
