虫草鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-16 11:17:19
虫草鸭汤
原料：冬虫夏草15克、鸭肉1/4只、枸杞10克、盐1小匙。
虫草鸭汤的做法
1．鸭肉斩件，放入沸水氽烫、捞起、冲净；
2．将鸭肉、冬虫夏草、枸杞一道盛锅，加水至盖过材料，以大火煮开转小火续煮30分钟；
3．起锅前加盐即成。
特点：除了用以防治肾虚症候之外，平日亦可用以调节肺、肾循环，且男女皆宜；唯风寒性感冒或热咳痰浓则不宜。
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]
煲汤网小提示
鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食。，，医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食，损人。，，李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“瞥性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所
