百叶腰子汤

□ 作者: ‖ 来源:    2016-11-27 23:26:02

百叶腰子汤

材料:猪腰1副,水发百叶100克,姜片适量。

调料:香油、盐、料酒、白砂糖各适量。

百叶腰子汤的做法

1、猪腰剥去薄膜,剖开,剔除筋,切成片后再切成花,反复漂洗后沥干,抹上料酒和盐腌渍30分钟,放入沸水中氽烫,去除腥味。

2、水发百叶洗净,切丝。

3、锅洗净后,香油入锅,加热,用姜片爆香,加入料酒、盐和白砂糖,注入足量清水,大火煮沸。

4、放入百叶丝煮2分钟后捞出垫底,再放入猪腰花煮至开花定型,连汤一同盛入即可。

百叶腰子汤的做法

功效:补益脾胃,补肾益气。

猪腰子的营养价值

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]

煲汤网小提示

白菜和百叶能一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒,清热生津、除烦利水,是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分,性味甘平,功能补益脾胃。

竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效

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