参麦甲鱼

□ 作者: ‖ 来源:    2016-09-10 22:34:24

参麦甲鱼

材料:甲鱼1500克,人参10克,麦门冬6克

调料:姜片4克,大葱段5克,盐3克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克

参麦甲鱼的做法

1、将甲鱼宰杀,放沸水中烫15分钟左右,取出裙边留用。剖开甲壳,撕去甲壳上的粗皮,去除内脏和头、爪,清洗干净,切成小块。

2、人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜片、葱段、盐和料酒放入大碗内,放上甲鱼块,盖上甲鱼壳,加入鸡清汤,上笼蒸1小时左右,加味精、胡椒粉调匀即可。

用法:当菜或点心食用。

参麦甲鱼的做法

营养功效:补肾固精,健脾润肺。适用于肺肾亏虚、阳痿、旱泄、咳嗽、气促和年老体弱、病后体虚。键康人经常食用,可收防病抗衰之功效。

引经据典:《《日用本草》:“(鳖肉)补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。”

白甲鱼的营养价值

白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老

甲鱼和冬瓜能一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒,多吃还有助于减肥

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