参芪栗子母鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-17 19:22:39
参芪栗子母鸡汤
原料：母鸡肉750克，党参、北芪各25克，栗子300克，红枣12个，油酌量。
参芪栗子母鸡汤的做法
1．母鸡宰杀干净后取其肉，切成大块，用开水烫一下。
2．栗子剥壳去衣(如果将栗子切开小口，放在滚水中略煮，更易剥壳)，栗肉洗净。
3．其他用料分别淘洗干净，红枣剥去枣核。
4．洗净煲后，放进3000毫升清水，再将煲置于炉上。
5．待煲内水滚后，将全部用料倒进煲内。
6．煲内水再滚后，用小火煲3小时即可。
7．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。
功效：滋阴祛损，补肾健脾。
特别提示：阴虚火旺者不宜服用；勿与藜芦同用。
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]
煲汤网小提示
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牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
