蛏子豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-19 11:26:33
蛏子肉含有丰富的蛋白质、硒等营养元素，具有补虚的功能，常食能有效增强肝脏功能。
蛏子豆腐汤
材料：蛏子肉200克，豆腐100克
调味料：盐5克，香油3克，高汤适量，葱花少许
蛏子豆腐汤的做法
1、将蛏子肉洗净，豆腐洗净切条状。
2、锅上火倒入高汤，调入盐，下入蛏子肉、豆腐煲至熟，淋入香油，撒上葱花即可。
适合人群：男性
养生功效：保肝护肾
煲汤小贴士：豆腐用淡盐水泡一下，可去除豆腥味。
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
