花生莲果公鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-09-03 12:20:02

花生莲果公鸡汤

原料:公鸡肉550克,鱿鱼干50克,杜仲25克,莲子50克,白果肉50克,花生仁75克。

花生莲果公鸡汤的做法

1.公鸡宰杀干净后,取其肉,斩成大块,飞水后漂洗干净。

2.鱿鱼干浸透,最好隔晚浸泡,切成中块。

3.杜仲、莲子、白果肉、花生仁浸后淘洗干净,杜仲刮去粗皮,莲子、白果肉去心。

4.将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内,将煲置于炉上。

5.将煲内水烧滚后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。

6.先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟即可。

7.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

功效:调元补肾,壮阳养精。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

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