淮杞核桃炖牛鞭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-07 12:41:22
淮杞核桃炖牛鞭
原料：牛鞭(连睾丸)1条，枸杞子12克，淮山药15克，核桃肉30克，生姜4片，黄酒1汤匙。
淮杞核桃炖牛鞭的做法
1．牛鞭(连睾丸)割去残余脂肪(如用干品，宜先用温水浸发)，洗净，切段，下沸水中略煮，取出备用；枸杞子、淮山药、核桃肉洗净。
2．把全部原料放入炖盅内，加黄酒、开水适量，炖盅加盖，隔水炖3小时，调味食用。
功效：温肾壮阳，益精缩尿。
特别提示：外感未清或阳事易举者，均不宜使用本汤。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
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