芋头牛肉粉丝煲

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-28 19:13:31

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、氟、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角苷等多种成分,所含的矿物质中氟的含量也较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头牛肉粉丝煲

材料:牛肉250克,芋头150克,粉丝30克

调味料:盐少许,酱油2克,葱花4克

芋头牛肉粉丝煲的做法

1、将牛肉洗净、切块、焯水,芋头去皮、洗净、切块,粉丝泡透切段备用。

2、净锅上火倒入水,下入牛肉、芋头,调入酱油、盐,煲至快熟时,下入粉丝再续煲至熟,撒入葱花即可。

芋头牛肉粉丝煲

适合人群:男性

养生功效:保肝护肾

美食小贴士:最好选用白梗的芋头入菜,口感更好。

猪肉配芋头,强身能防癌

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煲汤网小提示

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