核桃炖鲤鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-21 09:51:02
核桃炖鲤鱼
原料：核桃30克，鲤鱼1条(约300克)，红枣5粒(去核)，生姜1片。
核桃炖鲤鱼的做法
1．核桃洗净，在开水锅煮10分钟，煮出涩味，取出沥干，再放锅略翻炒片刻，取出。
2．鲤鱼洗净。去鳞及肠脏，洗净；红枣洗净。
3．全部用料放入炖盅，加开水适量，盖好，隔水炖3小时，下盐调味即可。
功效：补肾养血，益智补脑。用于肾气虚弱引起之虚劳喘嗽、赤白带下。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
