益智仁炖花胶
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-02 12:23:00
益智仁炖花胶
原料：花胶15克，猪瘦肉60克，益智仁10克，莲须6克，生姜4片。
益智仁炖花胶的做法
1．花胶用温水浸发，洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切粒；益智仁、莲须、生姜洗净。
2．把用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水炖约2～3小时，加盐调味食用。
功效：补肾固涩，缩尿涩精。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
