参归肾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-09-30 16:47:51
参归肾汤
原料::猪肾4只，人参和当归各10克，葱、姜、料酒、酱油、淀粉、猪油和精盐各适
参归肾汤的做法:
1．将人参和当归一起放入加有适量清水的锅内，置小火上煎成浓汁。
2．将猪肾剖开洗净去筋膜，切成薄片，投入加有清水的锅内，放入姜和葱，置火上烧沸，撇去浮沫，加入料酒、猪油、淀粉、酱油、精盐和煎取的人参当归汁，改用小火炖至嫩熟即成。
特点:质嫩味香，补气养血，益肾填精。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
