猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-29 11:35:07
猪蹄汤
原料：猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，白菜100克，海米、精盐、味精、料酒、葱、姜、花椒各适量。
猪蹄汤的做法
1．猪蹄、猪排骨、鸡骨架用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、花椒、料酒，用小火煮2—3小时，直至汤汁浓稠、香气扑鼻时捞出骨头。
2．将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火煮沸，加精盐、味精调味即成。
功效：猪蹄补血通乳；猪排骨滋补肾阴、填补精髓；鸡骨能补虚。合用有养血下乳的功效。
应用：适用产后无乳或乳水少者服用，是产妇下奶佳品。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
