麻油素菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-19 08:51:10
麻油素菜汤
原料：香菇10朵，粉丝100克，金针菇150克，芥蓝头50克，黑麻油、清水、香菜、盐、味精各适量。
麻油素菜汤的做法
1．将香菜洗净，切碎备用。香菇、金针菇、粉丝泡软备用。齐蓝头洗净切丝。
2．用黑麻油热锅后，加入香菇炒香，再加入芥蓝头丝炒约3分钟，加入适量清水煮沸，再加入金针菇、粉丝煮熟，用盐、味精调味，加上香菜即成。
功效：香菇补气健脾、和胃益肾、开胃助食；金针菇益肾健脑；芥蓝头含丰富的维生素A、维生素c、钙、蛋白质、脂肪和植物醋类，有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。合用共奏补脾益肾、下虚火之功效。
应用：适用于孕期妇女服用。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
