萝卜炖羊肉

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 00:23:34

萝卜炖羊肉

原料:羊肉、萝卜、香菜、生姜、精盐

萝卜炖羊肉的做法

1、将羊肉洗净,切成2厘米见方的块。

2、萝卜洗净,切成3厘米见方的块。

3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中,加适量清水,武火烧开,改文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟,加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。

羊肉性热,营养丰富,其功能甚多。冬天吃羊肉,可以开胃健脾,益肾补虚。

特色:羊肉味甘,性温,能补血益气,温中暖肾,营养丰富,且味道鲜美,可增强食欲。

萝卜炖羊肉

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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