金针银耳煲凤爪
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-04-20 16:51:42
金针银耳煲凤爪
材料：金针菇100克，鸡爪2个，银耳50克
调味料：色拉油、盐、香油、葱、姜各适量
金针银耳煲凤爪的做法
1．将鸡爪洗净，剁开，去趾甲；金针菇去根，洗净；银耳撕成小块备用。
2．炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜爆香，放入鸡爪煸炒片刻，倒入金针菇、银耳，调入盐，小火煲20分钟，淋入香油即可。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
