赤豆鲤鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-09 17:51:14
赤豆鲤鱼汤
材料：赤豆100克，鲤鱼1条（亦可用鲫鱼1条）。
调料：盐少许。
赤豆鲤鱼汤的做法
1．将鲤鱼剖洗干净，去杂；赤豆洗净，用水泡发。
2．锅置火上，加入适量清水，放入赤豆、鲤鱼，用小火煮至熟烂，最后加入少许盐调味即可。
此汤功效：通乳，用于乳汁不通
营养提示：鲤鱼肉质细嫩、鲜美，中医学认为它有滋补、健胃、利水、和乳的作用；赤豆具有通乳、清热利水、消肿等食疗作用。此汤鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等营养成分，具有健脾、活血、通乳的作用，主治产妇乳汁不通。民间常给产妇炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。
煲汤小贴士：鲤鱼鱼鳞不要刮掉，小火慢炖，会让鱼鳞中的蛋白质、钙溶入汤里，给身体最佳补养。
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
