菠萝蜜种仁炖猪肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-20 09:52:26
菠萝蜜种仁炖猪肉
原料：菠萝蜜种仁、精猪肉各200克，葱、姜、盐、味精各适量。
菠萝蜜种仁炖猪肉的做法
1．将菠萝蜜种仁中的杂质挑去，洗净。猪肉洗净，切块；
2．猪肉、菠萝蜜种仁放入沙锅内，加葱、姜、盐、清水(适量)，用武火烧沸后，转用文火炖，至猪肉熟烂，再加味精搅匀即成。吃肉喝汤，菠萝蜜种仁拣去不用。
功效：补中益气，通乳。适于女性产后乳汁缺乏。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
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猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
