茴香当归黑豆鸭蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-10 11:10:14
茴香当归黑豆鸭蛋汤
原料：小茴香10克，当归头25克，黑豆150克，陈皮1角，鸭蛋2只。
茴香当归黑豆鸭蛋汤的做法
1．小茴香放入镬中，不必加油，加入精盐，翻炒片刻，铲起。黑豆放入锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，用水洗净，晾干。当归头和陈皮用水洗净。当归头切片。鸭蛋隔水蒸熟，去壳。
2．加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，候水滚起，用中火煲至黑豆软熟烂，以精盐调味，即可饮用。
功效：滋补血气。
适应症：宫冷不孕，脸色苍白。
注释：血气不足，尤其是妇女宫寒不孕，可用此汤水佐膳作食疗。如身体虚寒，面色苍白，手脚冰冷，小腹胀坠冷痛，牵引睾丸，阴囊寒冷，可用此汤水佐膳作食疗。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
