芪枣鳝鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-17 21:46:50
芪枣鳝鱼汤
材料：鳝鱼500克，黄芪75克，生姜5片，红枣10克
调味料：盐5克，味精3克，料酒少许
芪枣鳝鱼汤的做法
1．鳝鱼洗净，宰杀洗净切段，用盐腌去黏液，汆水。
2．起油锅爆香姜片，加少许料酒，放入鳝鱼炒片刻取出。
3．黄芪、红枣洗净，与鳝鱼肉一起放入瓦煲，加适量水，大火煮沸小火煲1小时，加盐、味精调味。
此汤功效：补血益气
适合人群：孕产妇。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
