木耳腐竹兔肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-29 11:12:11
木耳腐竹兔肉汤
原料：兔肉250克，黑木耳15克，生姜2片，腐竹1条(约100克)。
木耳腐竹兔肉汤的做法
1．将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；兔肉洗净、切块。
2．起油锅，下姜片，爆香兔肉，加清水适量，下腐竹、黑木耳，用文火焖熟，加盐调味即可。
功效：凉血止血，健脾养血。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
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