什锦猪蹄煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-25 10:18:43
什锦猪蹄煲
材料：猪蹄250克，豆苗150克，火腿50克，冬笋20克
调料：色拉油20克，精盐、高汤适量，味精3克，葱、姜各4克，香油2克
什锦猪蹄煲的做法
1、将猪蹄洗净、切块、汆水，豆苗去根洗净，火腿、冬笋切丁备用。
2、炒锅上火倒入色拉油，将葱、姜炝香，倒入高汤，下入猪蹄、豆苗、冬笋、火腿，调入精盐、味精煲至成熟，淋入香油即可。
此汤功效：益气补血
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
