高丽参须鱼唇鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-05 12:07:47
高丽参须鱼唇鸡汤
原料：瘦鸡1只(重约1200克)，己发鱼唇300克，高丽参须16克，淮山20克，瘦肉230克，姜1片，葱2根，盐、清水各适量。
高丽参须鱼唇鸡汤的做法
1．瘦鸡宰好后切去脚，去内脏，洗净，与瘦肉放入滚水中煮5分钟，捞起洗净，分别切块。
2．高丽参须、淮山洗净。
3．把适量水、麦片、葱1根放入锅中烧滚，放下鱼唇煮5分钟，捞起洗净，切件。
4．煲内加入适量清水煲滚，放入参须、鸡、瘦肉、淮山煲滚，再改慢火煲3小时，放下鱼唇再煲30分钟，下盐调味即可。
功效：参须能补气健脾；淮山益肾补脾肺；鱼唇滋补养颜；鸡益肝补脾；瘦肉补肾养血、滋阴润燥。合用共奏益气养血、美肤养颜之功效。
应用：本汤方适用于气血不足、气色不佳者饮用。
