参茸枸杞炖龟肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-06 15:58:26
参茸枸杞炖龟肉
原料：乌龟1只重约500克，人参6克，鹿茸8克，枸杞子8克，料酒适量。
参茸枸杞炖龟肉的做法
1．将乌龟用开水烫，使其排尽尿，洗一洗，宰去头、足，除去内脏，过清水反复洗净，用刀斩成小块，待用。
2．把人参切成片，鹿茸斩成小块，与枸杞子一齐清洗干净，待用。
3．将炖盅刷洗净，把人参、鹿茸、龟肉、枸杞子放入炖盅内，加开水适量，倒入料酒，炖盅加盖，文火隔水炖3～4小时，点入精盐、味精调味即成。
功效：填精益髓，补气养血。适用于肾病日久，精血亏虚者。症见形体赢弱；腰膝痿软无力，头晕目舷，气声低微，精神不振，小便不利或失眠心悸，或阳痿阴冷，肾功能减退等。
特别提示：但肾病有实邪者不宜饮用。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
