沙锅猪血苋菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-02-16 19:32:48

沙锅猪血苋菜汤

原料:嫩苋菜150克,熟猪血块100克,粉丝20克,葱末、姜末、料酒各10克,精盐3克,味精2克,猪肉清汤700克。

沙锅猪血苋菜汤的做法

1.将苋菜去老根、老叶,洗净,沥净水,切成段。猪血块切成0.5厘米厚、2.5厘米见方的片。粉丝剪成10厘米长的段洗净。

2.沙锅内放入猪肉汤、姜末、葱末、料酒烧开,下入猪血片烧开,煮透。

3.下入粉丝、苋菜段、精盐烧开,煮熟,加味精即成。

沙锅猪血苋菜汤

特别提示:苋菜是一种野菜,富含钙、铁、维生素C及多种氨基酸等,含热量低,有清热解毒、补血止血、利尿通便等功能,也具有较好的补血作用。

野苋菜的功效与作用

每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克,蛋白质5.5克,脂肪0.6克,碳水化合物8克,粗纤维1.6克,灰分4.4克,钙610毫克,磷93毫克,铁3.9毫克,钾411毫克,胡萝卜素7.15毫克,维生素B,005毫克,炯酸2.1毫克,维生素B:0.36毫克...[更多]

煲汤网小提示

苋菜和鸡蛋能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能

苋菜和猪肝能一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能

沙锅猪血苋菜汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评